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CORDAIA è il fine dining restaurant dell'hotel CALEA. Un luogo dove la tradizione incontra l'innovazione, creando un'esperienza culinaria senza pari. Il nostro ristorante è il riflesso perfetto della cucina italiana contemporanea, dove i sapori autentici vengono esaltati dalle tecniche più moderne.
Al CORDAIA RESTAURANT, la passione per la cucina italiana è al centro di tutto ciò che facciamo. I nostri Chef combinano magistralmente le ricette tradizionali con metodi innovativi, per offrirvi piatti che deliziano il palato e affascinano i sensi. Ogni ingrediente è selezionato con cura, privilegiando la freschezza e la qualità, per garantire una gastronomia eccezionale.
Il ristorante offre un ambiente elegante e raffinato, perfetto per cene romantiche, incontri d'affari o celebrazioni speciali. L'attenzione ai dettagli nel design degli interni crea un'atmosfera accogliente e sofisticata, dove ogni pasto diventa un evento memorabile.
Il nostro menu è un viaggio attraverso i sapori dell'Italia, reinterpretati in chiave moderna. Dagli antipasti delicati ai dessert irresistibili, ogni piatto è una testimonianza della nostra dedizione alla qualità e alla creatività culinaria. Non mancano proposte vegetariane e gluten-free, per soddisfare ogni esigenza alimentare.
CORDAIA RESTAURANT vanta anche una ricca selezione di vini, con etichette che spaziano dalle migliori cantine italiane ai più pregiati vini internazionali. Il nostro sommelier sarà lieto di consigliarvi l'abbinamento perfetto per esaltare ogni piatto del nostro menù.
Vi invitiamo a scoprire l'arte del fine dining al CORDAIA RESTAURANT. Prenotate il vostro tavolo e lasciatevi guidare in un viaggio culinario unico, dove ogni dettaglio è pensato per regalarvi un'esperienza indimenticabile.
